- ausbeinen
- vt ugs <ents.kfz> (bes. in Bezug auf Ersatzteile; z.B. Autos) ■ break for spares vt coll ; part out vt US.coll ; cut up for spares vt coll ; cannibalize vt coll
German-english technical dictionary. 2013.
ausbeinen
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Ausbeinen — Als Ausbeinen oder Entbeinen wird küchensprachlich das Herauslösen des Knochens aus dem Fleisch von Schlachttieren bezeichnet. Um das Fleisch so wenig wie möglich zu verletzen, sind Übung und anatomische Kenntnisse erforderlich. Als Werkzeug… … Deutsch Wikipedia
ausbeinen — aus|bei|nen <sw. V.; hat [zu ↑ Bein (5)] (Kochkunst): entbeinen: Schinken, Koteletts a. * * * aus|bei|nen <sw. V.; hat [zu ↑Bein (5)] (landsch.): Knochen aus dem Fleisch (eines Schlachttiers) lösen: Schinken, Koteletts a … Universal-Lexikon
ausbeinen — aus|bei|nen (landschaftlich für Knochen aus dem Fleisch lösen) … Die deutsche Rechtschreibung
Entbeinen — Als Ausbeinen oder Entbeinen wird küchensprachlich das Herauslösen des Knochens aus dem Fleisch von Schlachttieren bezeichnet. Um das Fleisch so wenig wie möglich zu verletzen, sind Übung und anatomische Kenntnisse erforderlich. Als Werkzeug… … Deutsch Wikipedia
Entbeinung — Als Ausbeinen oder Entbeinen wird küchensprachlich das Herauslösen des Knochens aus dem Fleisch von Schlachttieren bezeichnet. Um das Fleisch so wenig wie möglich zu verletzen, sind Übung und anatomische Kenntnisse erforderlich. Als Werkzeug… … Deutsch Wikipedia
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